Oktober 21st, 2010

Barcelona das Schlaraffenland

Wer gerne gut isst, ist in Barcelona genau richtig. Die Hauptstadt Kataloniens bietet neben spanischer Küche auch immer mehr internationale Restaurants. Viele Hotels  in Barcelona befinden sich in unmittelbarer Nähe zu zahlreichen Bars und Lokalen, so kann man bei einem Abendspaziergang entscheiden, wo man die spanischen Spezialitäten probiert. In der katalanischen Küche machen sich die geografischen Begebenheiten, nämlich die Nähe zum Meer und zum Gebirge, bemerkbar. Die Küche ist geprägt durch Gerichte mit Fleisch und Fisch. Die Spanier nennen das „mar i muntanya“, also „Meer und Gebirge“. Ein typisches Gericht dieser Art ist zum Beispiel Huhn mit Languste.

Tapas sind in Katalonien fixer Bestandteil der Esskultur. Dabei handelt es sich um kleine Häppchen die gerne zu einem guten Glas Wein oder zwischen den Mahlzeiten gegessen werden. Tapas gibt es in unendlichen Varianten, das kann zum Beispiel ein Schälchen gefüllte Oliven, etwas Chorizo, Schinken, Käse, Hackfleischbällchen oder ein Stück Tortilla sein. Was den Zeitpunkt der Mahlzeiten betrifft, muss man seine innere Uhr in Spanien umstellen. Das Frühstück der Spanier besteht oft nur aus einem Kaffee und einem süßen Teilchen. Als Gast  muss man morgens aber nicht verhungern, denn die Unterkünfte bieten Urlaubern in der Regel ein richtiges Frühstück. Mittags wird oft warm gegessen, viele Lokale bieten ein dreigängiges Tagesmenü mit Wasser und Wein an.

Wie im ganzen Land gilt das Abendessen auch in Barcelona als wichtigste Mahlzeit des Tages. Die Spanier essen, für unsere Verhältnisse eher ungewohnt, ziemlich spät. Abends geht man für gewöhnlich erst zwischen 20 und 22 Uhr zu Tisch. Dann sitzt man aber gerne lange in geselliger Runde beisammen und nimmt sich für das Essen viel Zeit. Wer auf einen gelungenen Urlaub anstoßen möchte tut dies am besten mit Cava, dem katalanischen Sekt. Seine Wurzeln hat er im Weinbaugebiet Penedes, nur wenige Kilometer von Barcelona entfernt. Elegante Stadthotels im Zentrum Barcelonas verfügen oft über eine gut sortierte Bar, wo man den Tag gemütlich ausklingen lassen kann.

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